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食品上都會標註鈉含量,民眾能清楚得知攝取到多少份量。由於鈉含量跟鹽分有所關連,一般人會認為重鹹的零食鈉含量應是最高,像是洋芋片、餅乾之類,但據調查顯示,口味清淡的白吐司,其鈉含量可能比洋芋片高。

據香港《飲食男女》調查台中多益補習,香港市售的10款常見吐司,平均每百克鈉含量都約500毫克,其中某牌高鈣吐司更有560毫克,特級吐司甚至高達580毫克;香辣口味的洋芋片,每百克鈉含量卻只有529毫克,每一包洋芋片平均又僅有25克,等於吃完2包洋芋片才相當於1片50克吐司的鈉含量。

而吐司鈉含量之所以會高,是由於吐司製作過程時,需要加入大量食鹽,食鹽可抑制酵母活動,讓其有足夠時間發酵,增加彈性、提升口感。

根據世界?生組織建議,成人1天不可攝取超過2000毫克的鈉,兒童則大約是以1500至1800毫克為限,等於成人1天吃8片白吐司就達標。一般而言,平時雖不會吃到大量吐司,但吐司的夾餡像是火腿和起司也含有不少鈉,因此還是得注意鈉的攝取量。

我認為補多益除了可以有老師、還有補習班的叮嚀之外,其實重要的是你不懂的話台中多益補習班有地方問,很多人都把多益看成考試,卻忘了我們考多益最重要的是打好自己的英文底子,我覺得這是多益考試的漏洞,因為他出選擇題,也許會因為這樣少數"神人"會因為運氣太好而考到好分數也說不定,然後就有一種投機心態出現,像多益補習班的課程內容,其實就是有老師會每次帶你一次聽力、一次閱讀這樣子,老師都會很實際的帶你RUN過題目,從題目中抓出技巧跟重點給你,但當然最重要的還是一些關鍵文法單字的釐清,畢竟他們不是當考試機器!這是現在台灣教育體制漏洞我覺得!但其實如果你只單靠補多益的時間準備多益,其實我覺得就算你考得很好,其實也未必很紮實,我覺得練習永遠是最最最重要的,當初我自己除了在補多益之外,雖然上班已經很累很累,下班後空閒的時間又不多,但我還是逼迫自己每天都要閱讀一篇,考多益很推薦的一本英文雜誌!而且要搭配CD,其實原因無他,除了是要增加自己單字量之外,還有很重要的聽力,多益聽力機會只有一次,過了就是過了,不會在repeat一次過你,所以你要在當下迅速的反應剛剛的對話或是問題,分清出一字多義或是相近音,其實這如果不靠多多練習,是很難做到的!

報導中提及,香港營養師吳瀟娜指出,選擇低鈉吐司未必健康,有些低鈉吐司為了口感,添加較多糖,糖分除了易胖,食物添加的糖也含有鈉,因此吃吐司除了注意夾餡,也要留意標示上的糖和鈉含量才行。

雖然鈉攝取過多會讓身體水腫,長期過量攝取也會造成高血壓以及提高心血管疾病的機會;但鈉對人體是有用處的,主要功能除平衡體液以外,也能幫助人體傳遞神經訊息、肌肉收縮,適量攝取鈉含量,才是對身體最健康的。

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